Coup de cœur

Le Comptoir à Manger

Ouvert

Ouvert depuis ce vendredi 27 janvier, le Comptoir à Manger est un nouveau restaurant bien caché qui risque d’être longtemps partagé entre initiés.

Anciennement Vince’Stub, ce local de 18 couverts au grand comptoir et à la cuisine ouverte s’est refait une beauté pour désormais accueillir un couple de femmes restauratrices.
Bérangère, cuisinant à la vue de tous un menu unique de 5 plats. Des produits locaux et de qualité sélectionnés avec soin et préparés de manière à créer la surprise dans la bouche des convives.
Carole, en salle, se chargeant de trouver le vin naturel ou la bière artisanale qui s’adaptera le mieux au plat et au goût de chacun.

Le concept même de ce lieu, c’est la proximité. Proximité dans le choix des produits, proximité entre la cuisine et les clients, proximité dans l’ambiance qui y règne.

« On a décidé de travailler en étroite collaboration avec nos fournisseurs, dans le respect des saisons et du produit. Même mot d’ordre pour les vins et les bières qui seront soigneusement sélectionnés au fil des menus. Micros brasseries et vendanges manuelles sont de rigueur ! »

Le menu unique de 5 plats est au prix de 29 € (il changera toutes les 2/3 semaines). L’accord vin ou bière pour accompagner chaque plat d’un verre est à 15 €.
Le midi, c’est entrée/plat ou plat/dessert pour 13,50 €. Entrée/plat/dessert, c’est à 17,50 €.

Bref, nous y étions, c’était une belle découverte.

Les +
  • Des hôtes souriantes et accueillantes, qui sauront vous accompagner avec discrétion et légèreté au fil de votre dégustation.
  • Des produits frais, locaux et de saison pour un repas digne de ce nom.
  • Le rapport qualité/prix sans hésiter !
  • Ne pas avoir à choisir ce que l’on mange. Ça peut être frustrant pour certaines personnes, mais il faut prendre ça comme une expérience. D’autant plus que cette formule n’a pas encore été expérimentée sur Strasbourg.
Les -
  • Comme il n’y a que 18 couverts, ça créer certes une proximité avec les hôtes, mais il faut penser à réserver !

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