Le Comptoir à Manger

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Ouvert depuis ce vendredi 27 janvier, le Comptoir à Manger est un nouveau restaurant bien caché qui risque d’être longtemps partagé entre initiés.

Anciennement Vince’Stub, ce local de 18 couverts au grand comptoir et à la cuisine ouverte s’est refait une beauté pour désormais accueillir un couple de femmes restauratrices.
Bérangère, cuisinant à la vue de tous un menu unique de 5 plats. Des produits locaux et de qualité sélectionnés avec soin et préparés de manière à créer la surprise dans la bouche des convives.
Carole, en salle, se chargeant de trouver le vin naturel ou la bière artisanale qui s’adaptera le mieux au plat et au goût de chacun.

Le concept même de ce lieu, c’est la proximité. Proximité dans le choix des produits, proximité entre la cuisine et les clients, proximité dans l’ambiance qui y règne.

« On a décidé de travailler en étroite collaboration avec nos fournisseurs, dans le respect des saisons et du produit. Même mot d’ordre pour les vins et les bières qui seront soigneusement sélectionnés au fil des menus. Micros brasseries et vendanges manuelles sont de rigueur ! »

Le menu unique de 5 plats est au prix de 29 € (il changera toutes les 2/3 semaines). L’accord vin ou bière pour accompagner chaque plat d’un verre est à 15 €.
Le midi, c’est entrée/plat ou plat/dessert pour 13,50 €. Entrée/plat/dessert, c’est à 17,50 €.

Bref, nous y étions, c’était une belle découverte et un article complet sera très vite publié pour vous en dire un peu plus.

LE COMPTOIR À MANGER

10 petite rue des dentelles
67000 Strasbourg
03 88 52 02 91
Horaires d’ouverture : du mercredi au dimanche de 11h45 à 14h et de 19h à 22h.
Réservation conseillée.

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vivien
7ème année à Strasbourg. N'aime pas le céleri, déteste les haricots verts et conchie les baies roses.